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越後*菓子*民俗
越後を軸に、菓子民俗(このブログでの造語)について少しづつ。
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越後の食文化
越後長岡の菓子
越後長岡年中行事 懐旧歳記
2月 01, 2013
犬の子をお汁粉で食べる。
インノコ朔日に、ウサギや鳥もつくり、思いついて木もつくる。
小学生でも使える先の丸いはさみでも、
そこそこはさみ細工ができる。
お弥彦さまのお使いの兎と、弥彦の山の木、杉とか?かな。
お団子を焼いて食べるとおいしいので、
お汁粉に、焼いた犬の子を入れてみた。
団子ができたてで、水分が多いせいか、なかなか焦げ目つかず・・・。
犬の子、お汁粉に溺れる?
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