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越後*菓子*民俗
越後を軸に、菓子民俗(このブログでの造語)について少しづつ。
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ことば
粉菓子
3月 28, 2010
もうひとつの六華(むつのはな)
越後高田、大杉屋さんの「六華」は打ちもの。
鈴木牧之の「北越雪譜」に収録されている雪華図がしおりとして添えられている。
長岡の山岡屋さんの
「むつの花」
は押しもの。
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