粉菓子のこと１３ みじん粉菓子

群馬県では、米粉を使う押しものの菓子の名称は
「みじん粉菓子」が一般名称のようだ。
群馬に近い埼玉県北部の深谷でも、「みじん粉菓子」と聞いたが、
この「国の誉」もそういうお菓子の上等なものと思われる。

袋の裏には、「乳の粉」とも呼ばれた「白雪糕」を思わせる
「乳幼児の発育を助け」という言葉に目がとまる。
お湯にさっと溶ける菓子でもあった。