「あぶらげんしん」

栃尾にゆかりのある上杉謙信と、栃尾名物「あぶらげ」（油揚げ）
その２つを合わせたゆるキャラ「あぶらげんしん」だそうで、
それをお菓子にしてあって、笑えます。

別のお店の「景虎まんじゅう」の景虎は、上杉謙信のこと。